Cadenas de Texto en C#

Hola les dejo un codigo muy interesante, bueno no tanto je je, lo que hace este codigo es simplemente modificar una cadena en cualquier posicion que se quiera, recordando que las cadenas no se pueden modificar.

using System;
using System.Text;
public class hola
{

 public static void Main ()
 {
  StringBuilder cadena = new StringBuilder ("Pelas");
  Console.WriteLine (cadena);
  String cadenaIn;
  cadena[0] = 'V';
  cadenaIn = cadena.ToString ();
  Console.WriteLine (cadenaIn);
 }
}

Lo que hace esto es borrar una parte de la cadena y guardarla en otra cadena.

using System;
public class remo
{

 public static void Main ()
 {
  String cad1="HOLA";
  String cad2=cad1.Remove(0,1);

  Console.WriteLine (cad1);
  Console.WriteLine (cad2);
 }
}